Compotée de Poire et de Marron

1. Peler et couper les poires en morceaux, de la taille de votre choix. Dans une casserole, faire cuire les morceaux de poires avec 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce que les morceaux soient fondants.
2. Fendre une gousse de vanille, en extraire les grains et l’ajouter dans la préparation de poires avec la gousse. Ajouter la crème de marrons et le sucre à la préparation. Mélanger le tout, et laisser compoter trois minutes.
3. Retirer la gousse de vanille, servir en verrines et réserver au frigo.

Bonne dégustation !