Pain d'épices Bonne Maman
6 pers.
20 min
50 min de cuisson
Étapes
- Dans une casserole, chauffez le lait entier, le jus d’orange, le miel et le beurre. Portez le mélange à ébullition, puis arrêtez la cuisson.
- Dans un saladier mélangez l’ensemble des ingrédients secs : farine de blé, farine de seigle, sucre de canne, mélange pour pain d’épices Bonne Maman, bicarbonate
- alimentaire, levure chimique.
- Incorporez en plusieurs fois le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajoutez la vanille liquide.
- Beurrez et chemisez un moule à cake (12cmx27cm) et versez-y la pâte. Enfournez 50 min à 160°C. Laissez refroidir avant dégustation.
- Après cuisson, il est préférable d’attendre 24h avant la dégustation du pain d’épices, le temps que ce dernier développe toutes ses saveurs.
