Name: Panna cotta au chèvre, à la Confiture de Figue Intense Bonne Maman et au jambon cru
Prep time: 00:20:00
Cook time: 00:15:00

Panna cotta au chèvre, à la Confiture de Figue Intense Bonne Maman et au jambon cru

Temps 20 min de préparation

Cuisson 15 min de cuisson

Difficulté Facile

Une panna cotta salée ? Mais quelle bonne idée ! Découvrez cette recette créative de Bonne Maman pour enchanter vos brunchs ou vos apéritifs avec une verrine aussi originale que savoureuse.

Surprenez vos invités avec cette recette de panna cotta salée au chèvre, à la Confiture de Figue Intense Bonne Maman et au jambon cru. Elle saura charmer les amateurs d’alliances sucré-salé.

Cette recette de verrine, à préparer à l’avance et à déguster fraîche, est idéale pour recevoir ses convives sans avoir à se soucier de cuissons de dernière minute.

Avec sa texture à la fois ferme, fondante et subtilement croquante, elle ne manque pas de caractère. Le fromage de chèvre et le jambon cru lui apportent des saveurs franches adoucies par la crème et la Confiture de Figue Intense Bonne Maman… aussitôt réveillées par le basilic frais !

Une panna cotta salée, qui invite à laisser son esprit s’échapper sur les sentiers parfumés de Provence.

La recette pas à pas

Découvrez comment réaliser cette panna cotta au chèvre, à la Confiture de Figue Intense Bonne Maman et au jambon cru, c’est simple et rapide !

Liste des ingrédients :

280 g de chèvre frais
40 cl de crème liquide entière
1 branche de thym frais
4 cas de Confiture de Figue Intense Bonne Maman
4 tranches de jambon cru
1,5 g d’agar agar
Quelques feuilles de basilic
Sel
Poivre

Le conseil de dressage de Bonne Maman

Choisissez des pots de Compotées Bonne Maman vides pour dresser vos verrines de panna cotta salée au chèvre, à la Confiture de Figue Intense Bonne Maman et au jambon cru. Ces petits pots que l’on utilise et réutilise à tout moment avec bonheur. Remplis de mille et une gourmandises faites maison, ils évoquent les beaux jours, où toutes les générations se réunissent au grand air, pour partager un moment aussi joyeux que chaleureux.

Étape 1 : Placez la crème et le thym dans une casserole, salez et poivrez.

Étape 2 : Ajoutez le chèvre frais, mélangez bien et portez à ébullition. Laissez infuser quelques minutes.

Étape 3 : Retirez le thym et mixez la préparation.

Étape 4 : Remettez sur le feu, ajoutez l’agar agar et laissez frémir puis retirez du feu.

Étape 5 : Versez dans des verrines et laissez au frais pendant 4 heures.

Étape 6 : Au moment de servir, ajoutez de la Confiture de Figue Intense Bonne Maman, une tranche de jambon cru, une feuille de basilic et vous pouvez déguster !

Votre apéritif est prêt ! Bonne dégustation !

Le produit de la recette