Name: Truffes à la Pâte à tartiner noisettes et cacao Bonne Maman
Prep time: 00:20:00

Truffes à la Pâte à tartiner noisettes et cacao Bonne Maman

Temps 20 minutes

Cuisson Pas de cuisson

Difficulté Facile

Liste d'ingrédients de la recette :

- 110 g de chocolat pâtissier 55% minimum
- 60 ml de crème liquide 30% de matière grasse
- 14 g de beurre
- 110 g de Pâte à tartiner noisettes et cacao Bonne Maman
- quelques noisettes

Régalez-vous avec cette recette de délicieuses truffes à la pâte à tartiner noisette et cacao Bonne Maman, idéale pour noël et les occasions spéciales.

Préparation :

Étape 1 : Au bain marie, faire fondre 110g de chocolat pâtissier. En parallèle, placez la crème liquide dans une casserole sur feu doux et portez à ébullition.

Étape 2 : La préparation ayant été durcie, il est maintenant possible de confectionner les truffes.

Comptez une cuillère à café de mélange par truffe. Réalisez des boules avec vos paumes de mains avant de les déposer sur une feuille de papier sulfurisé. Si les boules ne sont pas parfaitement rondes, il suffit de les laisser sécher une vingtaine de minutes à l’air libre pour qu’elles soient plus malléables ensuite.

Étape 3 : Fondre au bain marie 110 g de Pâte à tartiner noisettes et cacao Bonne Maman pour l’enrobage. Placez la truffe entièrement à l’intérieur avant de la replacer sur la feuille de papier sulfurisé.

Étape 4 : Réalisez quelques petites décorations avec le reste du chocolat et saupoudrez de noisettes préalablement émiettées. Laisser durcir l’enrobage quelques minutes avant dégustation.

Conseils : Pour encore plus de gourmandise, lors de la confection des truffes, il est possible d’incorporer une noisette croquante au centre. Les truffes peuvent se conserver une semaine maximum dans une boîte hermétique à température ambiante.

Le produit de la recette