Name: Tartelettes à la Compotée Cerises et Groseilles subtile Fleur d’Hibiscus Bonne Maman
Prep time: 00:30:00
Cook time: 00:00:00

Tartelettes à la Compotée Cerises et Groseilles subtile Fleur d’Hibiscus Bonne Maman

Temps 30 min

Cuisson Pas de cuisson

Difficulté Facile

Liste des ingrédients pour la pâte

130g de beurre
80g de sucre glace
80g de poudre d’amande 280g de farine
1 oeuf
1 pincée de sel

Liste des ingrédients pour la meringue

4 blancs d’œufs
120g de sucre
1 pincée de sel

Déroulé de la recette :

Pour servir, il vous faudra :

2 pots de Compotée Cerises et Groseilles subtile Fleur d’Hibiscus Bonne Maman

Étape 1

Préparez la pâte.

La veille, avec votre robot, battez le beurre en crème avec le sucre et la poudre d’amande.

Ajoutez la farine, le sel, et terminez par l’œuf. Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Ajoutez une cuillère à soupe d’eau si la pâte est un peu friable.

Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et réservez une nuit au frigo.

Le lendemain, posez 4 cercles à pâtisserie de 10 cm de diamètre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Foncez vos cercles. Réservez au frais 20 minutes.

Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.

Étape 2

Préparez la meringue.

Battez les blancs avec le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange devienne bien ferme.

Garnissez les tartes des Compotées Bonne Maman. Puis pochez la meringue sur le dessus à l’aide d’une poche à douille.

Remettez au four 10 minutes et servez aussitôt !

Le produit de la recette