Ingrédients pour les sablés
- 125 g de beurre doux
- 300 g de farine de blé
- 1⁄2 cuillère à café de levure chimique
- 1⁄2 cuillère à café de quatre-épices
- 1⁄2 citron
- 1⁄2 orange
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g de Miel d'Acacia Bonne Maman
- 1 œuf
- 20 g de sucre glace
Ingrédients pour les décorations
- Confiture de Cerises aux épices de Noël Bonne Maman
- Caramel à la Vanille de Madagascar Bonne Maman
- Marmelade d’Oranges Amères Bonne Maman
- Ou votre Confiture Bonne Maman préférée
Ustensile nécessaire pour la recette
Un Emporte-pièces de Noël (forme d’étoile, de sapin, de cerf…)
Un petit emporte-pièce rond
Un fouet
Un rouleau à pâtisserie
Une grille à pâtisserie (optionnel)
Préparation de la recette
Sortez le beurre 1 heure avant à température ambiante afin qu’il ramollisse.
Tamisez la farine, la levure, et les épices.
Lavez et zestez les agrumes.
Battez le jaune d’œuf.
Dans un bol, fouettez le beurre, le sucre, le miel et les zestes d’agrumes. Incorporez l’œuf battu petit à petit.
Ajoutez les ingrédients secs tamisés à la préparation et mélangez à la main pour former une boule.
Filmez la boule de pâte et réservez au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Farinez le plan de travail et étalez la pâte avec un rouleau.
Découpez des formes avec les emporte-pièces puis découpez des petits cercles à l’aide de l’emporte-pièce rond sur la moitié des sablés.
Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 à 15 minutes.
Faites refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie puis saupoudrez-les de sucre glace.
Ajoutez votre Confiture ou Caramel Bonne Maman sur les sablés pleins et recouvrez avec les sablés troués.
Un agréable moment en cuisine à partager avec les enfants pendant les fêtes !
Les produits de la recette
Marmelade d'Oranges Amères
Caramel à la Vanille de Madagascar
Miel de Fleur d'Oranger
Idées de recettes
Caramel
Noël
Sablés au Caramel à la Vanille
Confitures
Noël
Fruits rouges
Ribambelle de macarons à la Confiture de Framboises
Chocolat
Goûter
Barres chocolatées aux Galettes pur beurre Bonne Maman
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