Quatre-quarts pur beurre

Bonne Maman propose sa recette de quatre-quarts pur beurre, idéale pour le goûter. Suivez les étapes pour préparer un délicieux quatre-quarts gourmand, moelleux et léger !

Préparation de la recette :

Etape 1 : Pesez 3 œufs avec la coquille et préparez ensuite le même poids en beurre, sucre et farine.

Etape 2 : Mélangez au fouet les œufs entiers, le sucre et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Etape 3 : Tamisez la farine avec ½ sachet de levure et incorporez la progressivement au mélange œufs/sucre sans arrêter de mélanger.

Etape 4 : Lorsque le mélange est bien lisse, versez le beurre préalablement fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Etape 5 : Versez dans un moule à cake beurré et farine.

Etape 6 : Faites cuire au four 45 minutes à 170°C.

Le Quatre-quarts : une recette à préparer en famille

Le Quatre-quarts pur beurre est aussi savoureux qu’il est facile à confectionner. Des ingrédients simples, une préparation rapide : cette recette est accessible à tous… surtout aux petits gourmands ! Les enfants seront ravis de doser le sucre et la farine, casser les œufs et mélanger les ingrédients sous l’œil attentif de leurs parents.
Quelle fierté ensuite de déguster un quatre-quarts moelleux et léger qu’ils ont préparé eux-mêmes !

Le Quatre-quarts pur beurre Bonne Maman

Recette emblématique de l’enfance, le quatre-quarts est le goûter idéal à déguster au retour de l’école, lors d’une pause gourmande ou en fin de semaine, lorsqu’on reçoit ses amis pour partager un délicieux moment.
Lorsqu’il est fait maison, s’ajoute au plaisir de la dégustation d’un quatre-quarts moelleux, celui de profiter de l’agréable odeur de pâtisserie chaude à peine sortie du four…