Name: Madeleines Nappées au chocolat au lait
Prep time: 00:20:00
Cook time: 00:07:00

Temps 20 min de préparation

Cuisson 6 à 8 min de cuisson

Difficulté Facile

Liste des ingrédients

- 150 g de chocolat
- 125 g de beurre
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 œufs entiers
- 20 g de poudre d'amande
- 1/2 sachet de levure
- 1.c à café d’extrait naturel de vanille

Il n’est pas de moment plus réconfortant, qu’un goûter associant la gourmandise aux souvenirs d’enfance… C’est pourquoi Bonne Maman a créé cette recette de madeleine au chocolat au lait.
Facile et rapide à préparer, elle nécessite néanmoins une bonne dose d’amour et de précision pour obtenir le plus délicieux des goûters.

Préparation de la recette :

Etape 1 : Préchauffez le four à 210°C.

Etape 2 : Faites fondre à feu doux 125g de beurre dans une casserole à fond épais.

Etape 3 : Préparez 100g de farine, ½ sachet de levure et 20g d’amandes en poudre. Dans un saladier, mélangez délicatement 2 œufs entiers avec 100g de sucre et 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille et travaillez le tout à la spatule. Ajoutez en pluie fine le mélange farine, levure, amandes en poudre et mélanger jusqu’à ce que vous obtenniez une pâte bien lisse.

Etape 4 : Versez le beurre fondu et travaillez jusqu’à ce que vous obtenniez une pâte homogène.

Etape 5 : Beurrez une plaque à madeleines et remplissez les moules aux 2/3. Cuisez au four 6 à 8 minutes. Démoulez les madeleines sur une grille et laissez refroidir.

Etape 6 : Faites fondre 150g de chocolat au lait au bain marie. Une fois refroidies trempez le fond des madeleines dans le chocolat fondu.

Etape 7 : Laissez refroidir les madeleines chocolat vers le haut.

Merveilleusement gourmandes et moelleuses, ces madeleines pur beurre avec coque de chocolat au lait feront fondre petits et grands à l’heure du goûter… À déguster avec une boisson chaude ou un verre de lait, elles seront du plus bel effet sur la table des convives.
Facile à préparer en toute saison et en toute occasion, cette recette de madeleines au chocolat au lait risque bien de devenir votre recette préférée !

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