Liste des ingrédients
- - 150g de farine
- - 150g de beurre
- - 4 œufs entiers
- - 170g de sucre
- - 50g de chocolat noir
- - 20g de fécule de maïs
- - 4 cuillères à soupe d’huile
Pour la pâte blanche :
Étape 1 : Mélanger 100g de sucre, 2 œufs entiers, une pincée de sel puis ajouter 100g de farine, 20g de fécule de maïs et ½ sachet de levure.
Étape 2 : Incorporer ensuite à la préparation 100g de beurre fondu et 4 cuillères à soupe d’huile.
Étape 3 : Mélanger énergiquement afin d’obtenir une pâte homogène
Pour la pâte chocolat :
Étape 1 : Faire fondre au bain-marie 50g de beurre avec 50g de chocolat noir.
Étape 2 : Pendant ce temps, mélangez 70g de sucre, 50g de farine et ½ sachet de levure.
Étape 3 : Ajoutez le beurre, le chocolat et 2 œufs en mélangeant le tout afin d’obtenir une pâte homogène.
Étape 4 : Beurrez et farinez un moule à cake.
Étape 5 : Déposez une première moitié de la pâte blanche dans le fond du moule, recouvrir de pâte chocolat et ensuite de la pâte blanche.
Étape 6 : Faites cuire au four 45 minutes à 180°C.
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