Ingrédients et accessoires pour une dizaine de mini galettes
- 2 pâtes feuilletées
- 2 oeufs
- 160g de poudre d'amandes
- 150g de Confiture Framboise Intense Bonne Maman (environ la moitié d’un pot)
- 50g de sucre en poudre
- Un verre
- Des piques en bois et des jolies pailles
Emilie vous propose la recette d’une délicieuse Galette des Rois à la Confiture Framboise Intense. Elle a remplacé une partie du sucre par la confiture Bonne Maman Framboise Intense, qui est 30% moins sucrée, et plus fruitée que les confitures traditionnelles.
Dans un saladier, fouettez le sucre, les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la Confiture de Framboise Intense Bonne Maman. Continuez de fouetter en incorporant la poudre d’amandes. Bien mélangez le tout afin d’obtenir une crème homogène.
Préchauffez votre four à 180°C.
Découpez la pâte feuilletée en petits cercles à l’aide d’un verre, puis garnissez vos mini galettes. Vous pouvez ajouter une ou plusieurs fèves.
Cuire au four pendant environ 25 minutes. Laissez tiédir et piquez les galettes avec les piques en bois et les pailles. Et voilà, vos Petites Galettes de la Reine à la Confiture de Framboise Intense sont prêtes à être dégustées !
Une recette par @EmilieChoufleurLaJolie
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