Name: Yaourt Glacé à la Compotée de Nectarines Blanches note de Fleur de Jasmin Bonne Maman
Prep time: 00:15:00
Cook time: 00:00:00

Yaourt Glacé à la Compotée de Nectarines Blanches note de Fleur de Jasmin Bonne Maman

Temps 15 min + 4h de réfrigération

Cuisson Sans cuisson

Difficulté Moyen

Ingrédients pour 4 personnes

2 blancs d’œufs (extra frais)
30 g de sucre
30 g de sucre glace
500 g de yaourt à la grecque
1 Compotée de Nectarines blanches et à la fleur de jasmin Bonne Maman
Quelques fruits rouges
Un peu de coulis de fruits rouges

Retrouvez notre recette de l’été avec la Compotée de Nectarines blanches et fleur de jasmin Bonne Maman. Une recette que vous allez adorer déguster au soleil !

Étape 1 : Montez les blancs d’œufs en neige. Lorsqu’ils deviennent mousseux, ajoutez le sucre puis continuez de fouetter jusqu’à obtenir une meringue bien brillante et bien ferme.

Étape 2 : Egouttez le yaourt afin de retirer le maximum d’eau, puis mélangez-le à la Compotée de nectarines blanches et fleur de jasmin Bonne Maman.

Étape 3 : Incorporez délicatement les blancs montés et placez le tout au congélateur pendant 4 heures en remuant bien toutes les 30 minutes afin que la glace reste onctueuse et ne forme pas de cristaux.

Étape 4 : Placez le mélange dans une poche à douille et dressez-le dans des verrines.

Étape 5 : Décorez les verrines de coulis et servez-les avec des fruits frais.

Conseil : cette glace est à déguster le jour même. Elle n’a pas été turbinée et risque de former des cristaux.

Votre dessert de l’été est prêt ! Régalez vous !

Recette réalisée par @fraiseetbasilic

Le produit de la recette