Liste des ingrédients
- - 1 pot de Confiture de rhubarbe Intense Bonne Maman
- - 8 figues fraîches
- - 150g de farine
- - 70g de beurre
- - 120g de sucre de canne
- - 1 pincée de sel
- - 250g de mascarpone
- - 150g de crème liquide
- - 1 gousse de vanille (facultatif)
- - 1 citron jaune (zests)
Déroulé de la recette :
Étape 1 : Le crumble
Mixer la farine, le sucre de canne, le beurre ramolli et une pincée de sel. Déposez le crumble sur une plaque avec du papier sulfurisé et enfournez 25m à 180°. Laissez refroidir ensuite.
Étape 2 : La crème montée
Fouettez vigoureusement le mascarpone, le zeste d’un citron et la vanille. Ajoutez progressivement la crème liquide pour bien faire monter la crème puis la mettre dans une poche à douille.
Étape 3 : Le dressage
Dans une assiette, déposez une cuillère généreuse de Confiture de rhubarbe Intense Bonne Maman, quelques dès de figues fraîches par-dessus et ajoutez votre crème montée. Finissez par des tranches de figues maison et saupoudrez généreusement de crumble.
Retrouvez cette recette sucrée sur notre compte Instagram @bonnemaman_fr
Le produit pour réaliser la recette
Rhubarbe Intense
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