Name: Beignets à la Gelée de Groseilles Framboisées Bonne Maman
Prep time: 00:10:00
Cook time: 00:10:00

Beignets à la Gelée de Groseilles Framboisées Bonne Maman

Temps 10min

Cuisson 10min

Difficulté Facile

Ingrédients pour 12 beignets environ

500 g de farine
20 g de levure de boulanger fraîche
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel
60 g de beurre ramolli
2 œufs
250 ml de lait
Des petits pots de Gelée de Groseilles Framboisées Bonne Maman

Préparation

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure émiettée, le sucre vanillé et le sel.

Ajoutez ensuite le beurre ramolli, les œufs battus et le lait, petit à petit, en travaillant bien la pâte pour qu’elle soit homogène, lisse et qu’elle colle de moins en moins. (Si vous disposez d’un robot pâtissier, utilisez la feuille ou le crochet.)

Laissez la pâte lever 1 heure dans un endroit tiède.

Après ce repos, pétrissez à nouveau la pâte et étalez-la sur le plan de travail fariné sur 1 cm d’épaisseur environ. Découpez des cercles de 6 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce et déposez-les sur une plaque farinée. Laissez de nouveau reposer 45 minutes à température ambiante.

Faites chauffer de l’huile de friture et lorsqu’elle est bien chaude, déposez -y délicatement les beignets qui vont gonfler et colorer très vite. Retournez-les afin qu’ils dorent sur toute leur surface et égouttez-les sur du papier absorbant. Laissez-les refroidir avant de les garnir avec de la Gelée de Groseilles Framboisées Bonne Maman et saupoudrez-les de sucre glace.

Légèrement tièdes ou froids, ils sont moelleux et délicieux.

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